測(cè)定意義：
NP 在一定的溫度和中性 pH 條件下，催化水解蛋白質(zhì)。由于其安全無(wú)毒、水解能力強(qiáng)、作 用范圍廣等特點(diǎn)，中性蛋白酶常用于食品、飼料、化妝品和營(yíng)養(yǎng)保健品生產(chǎn)。
測(cè)定原理：
中性條件下，NP 催化酪蛋白水解產(chǎn)生酪氨酸；在堿性條件下，酪氨酸還原磷鉬酸化合物生 成鎢藍(lán)；在 680nm 有特征吸收峰。
| 赫澎（上海）生物科技有限公司 | |
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| 中文名稱： | 中性蛋白酶測(cè)試盒 | ||
| 英文名稱： | |||
| 品牌： | 赫澎生物 | ||
| 規(guī)格型號(hào)： | 微量法 100管/48樣 可見分光光度法 50管/24樣 | ||
測(cè)定意義：
NP 在一定的溫度和中性 pH 條件下，催化水解蛋白質(zhì)。由于其安全無(wú)毒、水解能力強(qiáng)、作 用范圍廣等特點(diǎn)，中性蛋白酶常用于食品、飼料、化妝品和營(yíng)養(yǎng)保健品生產(chǎn)。
測(cè)定原理：
中性條件下，NP 催化酪蛋白水解產(chǎn)生酪氨酸；在堿性條件下，酪氨酸還原磷鉬酸化合物生 成鎢藍(lán)；在 680nm 有特征吸收峰。
